Текущую версию можно увидеть в выводе команды
uname -a
Следить за сроками поддержки версий можно тут: https://endoflife.date/freebsd
Данную вещь следует делать не только как самостоянное действие для повышения безопасности системы, но и перед следующим обновлением версии OS.
freebsd-update fetch freebsd-update install
freebsd-update rollback
freebsd-update -r 13.3-RELEASE upgrade
freebsd-update install
reboot
freebsd-update install
pkg bootstrap -f portsnap fetch update portupgrade -fac #Лучше пользоваться портмастером portmaster -afdy freebsd-update install